サイクルを活性化する

南オーストラリアにおける牛のライフサイクルは、冬季および春季（7月〜9月）の子牛の誕生から始まります 。春から夏にかけて（10月〜12月）、子牛は母親から離乳して「離乳牛（ウィーナー）」となり、草のみを食べて育ちます 。
 
1月以降、それらが「1歳牛（ヤーリング）」へと成長するにつれ、最終的な仕向け市場に応じて発育の経路が分かれます 。目標体重に達すると、牛はフィードロット（肥育場）に売却され、そこで穀物ベースの飼料を摂取します 。2021年には、オーストラリア国内で約300万頭の牛がこのシステムに組み込まれました 。
 
フィードロット向けではない牛は、加工の準備が整うまでそのまま牧草地で飼育されます 。繁殖サイクル自体は、2歳になった未経産牛が種牡牛と交配して受胎することで更新され、ライフサイクルが永続していきます 。