Menghidupkan Siklus

Kelahiran anak sapi selama bulan-bulan musim dingin dan musim semi (Juli-September) mengawali siklus hidup ternak di Australia Selatan. Anak sapi disapih dari induknya untuk menjadi "weaners" (sapi lepas sapih) saat musim semi dan musim panas tiba (Oktober-Desember), di mana mereka merumput sepenuhnya di padang rumput. 
 
Jalur perkembangan mereka menyimpang berdasarkan target pasar akhir saat mereka tumbuh menjadi "yearlings" (sapi berumur satu tahun) mulai bulan Januari dan seterusnya. Setelah mencapai target berat badan, sapi dijual ke feedlot (penggemukan) di mana mereka mengonsumsi ransum berbasis biji-bijian. Hampir tiga juta ekor sapi memasuki sistem ini di Australia pada tahun 2021. 
 
Sapi yang tidak ditujukan untuk feedlot terus merumput di padang rumput hingga mereka siap untuk diproses. Siklus pembiakan itu sendiri diperbarui ketika sapi dara betina, pada usia dua tahun, dikawinkan dengan pejantan untuk hamil, sehingga melestarikan siklus hidup tersebut.