为您的菜单重新定义分切呈现方式

如果能将结实的肉块在几分钟内，变成滋滋作响的美味餐点呢？

事实证明，一种简单却实用的准备技巧，就足以实现这个想法。

加入MLA公司刀手Doug Piper，他将展示如何把美味又经济实惠的肩胛肉（bolar blade），做成快速入味、牛肉香气浓郁的炒菜，或是可快速炙烤的牛排，轻松适配工作日晚餐。

除此之外，做法简单却总能收获喜爱的羊颈肉炖酱，也值得一试。厨师Sam Burke将为我们详细分享他的羊颈肉炖酱（lamb neck ragu）做法。