Menguraikan Tenderloin Daging Lembu - Bahagian 2: Kepala Tenderloin

Kuasai penyembelihan tenderloin Wagyu Australia M8-9. Belajar membuang kulit perak, membahagikan stik, dan menggunakan kepala dan ekor untuk hasil maksimum.

Anda sedang menonton Bahagian 2 Menguraikan Tenderloin Daging Lembu untuk Kejayaan Sifar Pembaziran.

Terlepas Bahagian 1: Tenderloin 101: Membahagikan 3 Bahagian Utama? Tonton di sini.

Bersedia untuk Bahagian 3: Potongan Tenderloin? Tonton di sini.