Satu Potongan, Lima Aplikasi Bernilai Tinggi: Kuasai Oyster Blade bersama Chef Tarek Ibrahim

VIDEO 7 Minit

TONTON SEKARANG

Kambing Jingisukan Gaya Hokkaido oleh Moriaki

VIDEO 1 Minit

TONTON SEKARANG

Teknik Penyediaan Daging: Trim dan Potong Australian Wagyu Thick Skirt

VIDEO 5 Minit

TONTON SEKARANG

Menjana Nilai Maksimum Daripada Lamb Striploin

VIDEO 3 Minit

TONTON SEKARANG

Pecahan Beef Heel Muscle

VIDEO 1 Minit

TONTON SEKARANG

Hentikan Kehilangan Hasil Komersial Akibat Bentuk Panggang yang Tidak Konsisten dan Pengiraan Trim yang Tidak Tepat

VIDEO 7 Minit

TONTON SEKARANG

Maksimumkan Nilai Setiap Gram Ribeye Anda – Bahagian 2: Pembahagian Potongan (Portioning)

VIDEO 9 Minit

TONTON SEKARANG

Maksimumkan Nilai Setiap Gram Ribeye Anda – Bahagian 1: Memahami Cube Roll

VIDEO 5 Minit

TONTON SEKARANG

Ingin inspirasi segar terus ke peti masuk anda?

Cara Memotong Keseluruhan Beef Chuck: Panduan Penyembelihan Langkah demi Langkah

VIDEO 1 Minit

TONTON SEKARANG

Striploin Wagyu Australia: Panduan Penyembelihan Profesional

VIDEO 12 Minit

TONTON SEKARANG

Potongan Bilah Dibayangkan Semula Untuk Menu Anda

VIDEO 1 Minit

TONTON SEKARANG
Hidupkan Kitaran / Memahami kitaran hayat lembu Australia Selatan
MEAT & LIVESTOCK AUSTRALIA

Hidupkan Kitaran

Memahami kitaran hayat lembu Australia Selatan

PDF

BACA SEKARANG
Buka Kunci Rantaian / Panduan Anda untuk Menguasai Rantaian Bekalan Domba
MEAT & LIVESTOCK AUSTRALIA

Buka Kunci Rantaian

Panduan Anda untuk Menguasai Rantaian Bekalan Domba

PDF

BACA SEKARANG
Wagyu Australia: Kemenangan Mudah Bersama Pelanggan
MEAT & LIVESTOCK AUSTRALIA

Wagyu Australia: Kemenangan Mudah Bersama Pelanggan

ARTIKEL 4 Minit

BACA SEKARANG
Semua yang Perlu Anda Tahu untuk Memenuhi Keperluan Halal
MEAT & LIVESTOCK AUSTRALIA

Semua yang Perlu Anda Tahu untuk Memenuhi Keperluan Halal

ARTIKEL 5 Minit

BACA SEKARANG
Panduan Profesional untuk Daging Lembu Angus Premium
MEAT & LIVESTOCK AUSTRALIA

Panduan Profesional untuk Daging Lembu Angus Premium

ARTIKEL 5 Minit

BACA SEKARANG

Belajar daripada pakar

MLA Technical Expert

Andy Groneman

MLA Technical Expert

Sam Burke

MLA Technical Expert

Doug Piper

MLA Technical Expert

Kelly Payne

MLA Technical Expert

Greg Butler

Jaminan Kelembutan 12 Minggu: Mengapa Pematangan (Aging) Lanjutan adalah Rahsia Daging Lembu Unggul
MEAT & LIVESTOCK AUSTRALIA

Jaminan Kelembutan 12 Minggu: Mengapa Pematangan (Aging) Lanjutan adalah Rahsia Daging Lembu Unggul

ARTIKEL 4 Minit

BACA SEKARANG

Audio Disyorkan

Sains Baharu

PODCAST 29 Minit

Lamb Shoulder: Karya Margin Tertinggi Menu Anda?

PODCAST 13 Minit

Kehilangan Titis: Kebocoran Kecil, Kesan Besar

PODCAST 17 Minit

Penuaan Kering Dinyahkod

PODCAST 18 Minit

Empat Potongan Daging Lembu Jimat Sesuai Untuk Sebarang Menu

PODCAST 16 Minit