アンガス・トライチップの逆シアー法を極める

精肉の専門家でありバーベキューの達人でもあるアンディ・グローネマンが、汎用性の高いトライチップステーキをリバースシアリングで焼き上げ、美味しくスモーキーなローストに仕上げます。