Membedah Daging Tenderloin Sapi - Bagian 2: Kepala Tenderloin

Kuasai teknik pemotongan tenderloin Wagyu Australia M8-9. Pelajari cara menghilangkan selaput perak, membagi steak, dan memanfaatkan kepala dan ekor untuk hasil maksimal.

Anda sedang menonton Bagian 2 dari Membedah Daging Tenderloin Sapi untuk Sukses Tanpa Limbah.

Melewatkan Bagian 1: Tenderloin 101: Membagi 3 Bagian Utama? Tonton di sini.

Siap untuk Bagian 3: Potongan Sisa Tenderloin? Tonton di sini.