Bí quyết chế biến bít tết sườn bò Úc thượng hạng cùng đầu bếp Phan Lê Anh Tú

Chúng ta sẽ cùng khám phá những bí quyết chuyên nghiệp để chế biến thịt bò Úc cao cấp với đầu bếp nổi tiếng Phan Lê Anh Tú.

Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào để biến một miếng thịt nạc thành một kiệt tác ẩm thực tan chảy trong miệng chưa? Đầu bếp Tú sẽ hướng dẫn chúng ta công thức tuyệt vời của ông cho món bít tết sườn bò Úc kết hợp với nước sốt me cay và nước sốt kem đậu hũ sánh mịn độc đáo.

Bạn sẽ học được những kiến ​​thức khoa học thiết yếu về chế biến thịt, bao gồm lý do tại sao việc chọn nguồn thịt bò được nuôi bằng ngũ cốc 120 ngày từ Queensland lại là yếu tố thay đổi cuộc chơi và tại sao hướng cắt của dao - cắt ngược thớ - lại là chìa khóa để có được độ mềm ngon.