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フラップステーキ:過小評価されている定番料理

動画 7 分 15 秒

オージービーフマイト(Aussie Beef Mate)であり、Root & Bone のオーナーであるシェフのジャニーン・ブースに加わり、過小評価されているフラップステーキ(flap steak)がステーキ愛好家にとって多目的に使える人気の部位となっている理由を深く掘り下げます。キッチンから直接、専門家のヒントを入手してください!