Rahasia Saus Segar untuk Shabu-Shabu Domba yang Sempurna

Resep Spesial Lambassador

Lambassador hari ini adalah Koji Fukuda, Executive Chef di Pullman Tokyo Tamachi (@pullmantokyotamachi).

Ia berbagi "Saus Lemon Spesial untuk Shabu-Shabu Domba." Minyak zaitun dan daging domba adalah kombinasi yang sempurna, perpaduan rempah aromatik dan lemon memberikan rasa yang menyegarkan.

Bahan-bahan (Untuk 4 porsi)
Jus lemon Pokka: 60g

Kecap asin: 60g

Cuka beras: 60g

Bawang bombay cincang: 80g

Daun shiso cincang (Ooba): 5 ikat

Minyak zaitun extra virgin: 100g

Cara Memasak
Cincang halus bawang bombay dan daun shiso.

Campur semua bahan dalam mangkuk.

Tips: Jika Anda suka pedas, coba tambahkan Tabasco (60g) atau cabai hijau cincang (50g).