Tumis Daging Domba Gaya Korea yang Adiktif dari Chef Koji

Resep Spesial Lambassador
Lambassador hari ini adalah Koji Fukuda, Executive Chef di Pullman Tokyo Tamachi (@pullmantokyotamachi).

Ia memperkenalkan "Yakiniku Domba Gaya Korea." Resep ini memiliki profil rasa manis dan asin yang benar-benar membuat ketagihan.

Bahan-bahan (Untuk 4 porsi)
Daging domba (diiris tipis untuk shabu-shabu): 300g

Minyak wijen: 10g

*Sake, Mirin, Kecap asin, Gula: masing-masing 1 sdm

*Bawang putih parut: 1 siung

Mie malony (direbus selama 3 menit): 100g

Bawang bombay (diiris): 1 buah ukuran sedang

Paprika hijau (diiris): 3 buah

Biji wijen putih: Sejumput

Cara Memasak
Campur semua bahan * secara menyeluruh dalam sebuah mangkuk.

Tumis bawang bombay dengan minyak wijen. Setelah lunak, tambahkan paprika hijau dan daging domba. Tumis hingga daging domba matang, lalu tambahkan saus * dan mi Malony yang sudah direbus. Aduk sebentar hingga tercampur rata.

Taburi dengan biji wijen putih untuk sentuhan akhir.

Tips: Jika Anda suka pedas, kami sangat menyarankan untuk menambahkan 1 sdm Gochujang ke dalam saus *.