ラムバサダー・インタビュー：マイク・コスティオ

Menu Mattersの副社長でありラムバサダーでもあるマイク・コスティオが、オーストラリア産ラムとの個人的なつながりと、その魅力について語ります。この動画では、ラム肉が長年にわたり家族の伝統の一部であったことを振り返りながら、オージー・ラムの澄んだ豊かな風味がなぜ今でも心に響くのかを説明します。オーストラリア産ラムが柔らかさ、風味、多用途性の理想的なバランスを実現し、シェフや消費者の双方に愛されている理由をご覧ください。