Cara Memotong Daging Sirloin Bagian Atas

Chef Janine Booth, Aussie Beef Mate dan Pemilik Root & Bone, memamerkan potongan tengah top sirloin — potongan tanpa lemak, beraroma yang memberikan rasa yang luar biasa. Temukan apa yang membedakan bagian ini dari bagian sirloin lainnya dan lihat cara mengidentifikasi dan memotongnya seperti tukang daging profesional.