ماستر كلاس شرائح اللحم البقري (Skirt) – الجزء الأول: الفرق بين الـ Inside Skirt والـ Outside Skirt للطهاة

انضم إلى الطهاة خلف الكواليس في ماستر كلاس أكاديمية اللحوم الأسترالية (Aussie Meat Academy)، الذي يقدّمه خبير الجزارة ريتشارد ساندرز.

في الجزء الأول من هذه السلسلة المكوّنة من ثلاثة أجزاء، ستكتشف الخصائص الفريدة لقطع شرائح اللحم البقري (Skirt Cuts)، وستتعرّف على الفروقات الرئيسية بين الـ Inside Skirt والـ Outside Skirt.

هل أنت مستعد للمزيد؟ شاهد الفيديوهات التالية في هذه السلسلة:

الجزء الثاني – طهي قطع الـ Skirt للحصول على أقصى نكهة

الجزء الثالث – شرائح اللحم البقري (Skirts): تفصيلها وفهم أساليب الجزارة