Khai Thác Tối Đa Giá Trị Từ Từng Gram Ribeye – Phần 2: Chia Khẩu Phần

Bạn có biết tiêu chuẩn chiều dài xương dùng để phân biệt giữa OP Rib và Tomahawk chuyên nghiệp là gì không?

Trong tập thứ hai của loạt video này, chúng tôi tập trung vào tính linh hoạt thương mại của phần Cube Roll, hướng dẫn cách pha lóc các phiên bản có xương (bone-in) cũng như kỹ thuật chia khẩu phần chính xác để đáp ứng nhu cầu của nhiều phân khúc thị trường khác nhau.

Xem các video khác trong loạt bài này:
Phần 1: Tìm Hiểu Về Cube Roll

Phần 3: Tách Ribeye Cap