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플랩 스테이크: 과소평가된 클래식 요리

영상 7 분 15 초

Aussie Beef Mate이자 Root & Bone의 오너 셰프인 재닌 부스와 함께, 플랩 스테이크(flap steak)가 왜 ‘과소평가된 부위’에서 스테이크 애호가들이 찾는 '다재다능한 인기 컷'으로 자리 잡았는지 알아보세요. 주방에서 바로 적용할 수 있는 전문가 팁도 함께 소개합니다!