코지 셰프의 중독성 강한 한국식 양고기 야키니쿠

람바사도르의 특별 레시피
오늘의 람바사도르는 풀만 도쿄 타마치(@pullmantokyotamachi)의 총괄 셰프인 후쿠다 코지입니다.

그가 소개하는 "한국식 양고기 야키니쿠"는 달콤짭짤한 맛이 어우러져 중독성이 강합니다.

재료 (4인분)
양고기 (샤브샤브용으로 얇게 썬 것): 300g

참기름: 10g

*사케, 미림, 간장, 설탕: 각 1큰술

*다진 마늘: 1쪽

말로니면 (3분간 삶은 것): 100g

양파 (썰은 것): 중간 크기 1개

피망 (썰은 것): 3개

흰깨: 약간

조리법
* 모든 재료를 그릇에 넣고 잘 섞어주세요.

참기름에 양파를 볶습니다. 양파가 부드러워지면 피망과 양고기를 넣고 볶습니다. 양고기가 완전히 익으면 소스와 미리 삶아둔 말로니 면을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

마지막으로 흰깨를 뿌려 마무리합니다.

팁: 매콤한 맛을 좋아하시면 소스에 고추장 1큰술을 추가하시는 것을 추천합니다.