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コン・クオック・トゥイ氏は、24年以上にわたりホスピタリティ業界で活躍してきた料理のスペシャリストです。 これまでに Sofitel Legend Metropole Hanoi、Pullman Hanoi、Vinpearl の5つ星ホテルグループなど、ベトナムを代表するホテルやホスピタリティ企業で要職を歴任。豊富な経験と高い専門性を生かし、数々のキッチン運営や人材育成に携わってきました。 現在は Sun Group の料理エキスパートとして、食の品質向上と次世代の料理人育成に取り組んでいます。