إحياء الدورة

تبدأ دورة حياة الماشية في جنوب أستراليا بولادة العجول خلال أشهر الشتاء والربيع (يوليو - سبتمبر). مع حلول فصلي الربيع والصيف (أكتوبر - ديسمبر)، تُفطم العجول عن أمهاتها لتصبح "فطائم" (weaners)، وتتغذى حصرياً على العشب.

ومع نضوجها لتصبح "حوليّة" (yearlings) اعتباراً من شهر يناير فصاعداً، يختلف مسار تطورها بناءً على السوق النهائي المستهدف. عند وصولها إلى الوزن المستهدف، تُباع الماشية إلى مزارع التسمين (feedlots) حيث تستهلك حصصاً غذائية تعتمد على الحبوب. في عام 2021، دخل ما يقرب من ثلاثة ملايين رأس من الماشية إلى هذا النظام في أستراليا.

تستمر الماشية غير المخصصة لمزارع التسمين في الرعي على الأعشاب حتى تصبح جاهزة للتجهيز. تتجدد دورة التربية نفسها عندما يتم جمع الأبقار الصغيرة (heifers)، عند بلوغها عامين من العمر، مع الثيران للتلقيح، مما يضمن استمرار دورة الحياة.