主厨Koji的韩式羊肉炒饭

羊肉大使的特别食谱

今天的羊肉大使是东京田町铂尔曼酒店 (@pullmantokyotamachi) 的行政总厨福田浩二。

他将为大家介绍他的“韩式烤羊肉”。这道菜风味独特，甜咸交织，令人回味无穷。

食材（4人份）

羊肉（切薄片，适合涮涮锅）：300克

芝麻油：10克

*清酒、味醂、酱油、糖：各1汤匙

*蒜末：1瓣

马洛尼面（煮3分钟）：100克

洋葱（切片）：1个中等大小

青椒（切片）：3个

白芝麻：少许

烹饪方法

将所有*号食材放入碗中充分搅拌均匀。

用芝麻油炒香洋葱。洋葱变软后，加入青椒和羊肉。翻炒至羊肉熟透，然后加入*酱汁和预先煮好的马洛尼面条。轻轻翻拌均匀。

最后撒上白芝麻即可。

小贴士：如果您喜欢辣味，我们强烈建议在*酱汁中加入1汤匙韩式辣酱（Gochujang）。