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ムハマド・ユザイミ・ビン・モハメド・ヤティム氏は、「シェフ・ユザイミ」の愛称で親しまれる Southside Sentosa の総料理長です。12年以上にわたりプロの料理人として経験を積み、第一線で活躍してきました。 料理への情熱と探究心を持ち、FHA（Food & Hotel Asia） をはじめとする数々の料理コンテストに出場するほか、テレビの料理コンペティション番組にも出演。その実力と向上心で高い評価を得ています。 現在は Southside Sentosa のキッチンを率い、品質へのこだわりと創造性を大切にしながら、一皿一皿に想いを込めた料理を提供。心に残る食体験を通じて、多くのゲストを魅了しています。