インド系アメリカ貿易会社のCEOであり、インドの食品を輸入し、オリジナル商品の開発を行っている。東京生まれで、米国で学び、『スパイスの世界へようこそ』など、数冊のレシピ本の著者である。彼の著作は韓国語版と中国語版でも出版され、アジア全体で影響力を拡大している。
