ムルサル・サイク氏は、英国を拠点に活躍するアフガニスタン系のピットマスター、ライブファイヤーシェフ、レストラン経営者、そしてホスピタリティコンサルタントです。ロンドンを代表するシェフの一人として高く評価されており、多様性と文化的背景を尊重した新しいホスピタリティのあり方を発信する、英国屈指のオピニオンリーダーとして知られています。
同氏は、受賞歴を誇るライブファイヤーレストランおよびイベントブランド Cue Point London の共同創設者です。Cue Point Londonは、ダイナミックなバーベキュー料理に加え、ストーリーテリングの要素を取り入れた体験づくりや、食・音楽・空間を文化的な視点で融合させる独創的なアプローチで高い評価を得ています。
