سرّ ميل فوي كاتسو لحم الضأن المشوي

وصفة سفير لحم الضأن الخاصة
يقدم سفير لحم الضأن كوجي فوكودا وصفته الخاصة "ميل فوي كاتسو جنكيز خان".

المكونات (تكفي 4 أشخاص)
كتف ضأن (للياكينيكو/الشواء): 300 غرام

صلصة جنكيز خان (صلصة باربيكيو لحم الضأن): ملعقتان كبيرتان

فتات خبز بانكو: حسب الحاجة

بيضة مخفوقة: حسب الحاجة

دقيق: حسب الحاجة

زيت للقلي: حسب الحاجة

طريقة التحضير
انقع لحم الضأن في صلصة جنكيز خان لمدة 10 دقائق.

لفّ اللحم بإحكام حول سيخ لتشكيله.

نصيحة: استخدم حوالي 40-50 غرام لكل سيخ للحصول على الحجم المثالي!

غطِّ اللحم بالدقيق، ثم البيض المخفوق، وأخيرًا فتات خبز بانكو.

اقلِ اللحم في زيت على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون.

هذه لذيذة بمفردها، ولكن لا تتردد في الاستمتاع بها مع صلصة ورشسترشاير أو الخردل أو مزيج من ليمون بوكا والملح!