يتمتع غريغ بمعرفة متعمقة بعمليات سلسلة التوريد الكاملة المرتبطة بصناعة اللحوم الحمراء عالميًا لأكثر من 40 عامًا. وهو خبير في تحقيق التميز في الأداء من خلال تقييم احتياجات العمل والتوصية باستراتيجيات فعّالة وخطط عمل تحسينية، بما في ذلك مبادرات فعّالة من حيث التكلفة، وتطوير الموظفين، وتطبيق أفضل الممارسات. وقد كان له دور محوري في تبسيط العمليات التشغيلية اليومية، بالإضافة إلى تحديد وحل المشكلات التقنية المعقدة (في جميع قطاعات صناعة اللحوم الحمراء). يتمتع غريغ بقدرة مثبتة على تعزيز ثقافة التعاون مع ضمان تدفق سلس للمعلومات القيّمة داخل المؤسسات. ولديه خبرة موثقة في زيادة نمو مبيعات لحوم البقر والضأن الأسترالية، مع رفع الكفاءة التجارية في جميع أنحاء الصناعة (وخاصةً في تحسين عمليات إرجاع الذبائح)، مدعومة بعمليات التدقيق والتحليل. يُعدّ غريغ متواصلًا ممتازًا وعضوًا فاعلًا في الفريق، ولديه قدرة فطرية على تحقيق أهداف العمل قصيرة وطويلة الأجل من خلال بناء علاقات قوية مع فرق متعددة التخصصات، والعملاء، وأصحاب المصلحة على الصعيدين الوطني والدولي، للتأثير إيجابًا على التغيير والربحية في هذه الصناعة.