Richard Sanders

MLA技術專家

Richard Sanders 在肉類產業擁有超過30年的全球經驗，其背景涵蓋了分切操作、屠宰、教育、食品研發和國際貿易等領域。Richard出生於紐西蘭，早年投身肉類行業，20歲時創立自己的肉店，並在2003年榮獲新西蘭年度最佳肉類分割師稱號。他的職業生涯遍及紐西蘭、澳洲和巴布亞紐幾內亞，曾擔任肉類專業講師，並負責國際肉類貿易和生產相關工作。之後，Richard移居英國，並在過去的15餘年中，在餐飲服務業擔任高級職務，負責培訓廚師、指導肉類分割師並領導產品開發項目。在加入澳洲肉類畜牧協會 (MLA) 之前，Richard曾在Metro集團旗下的Classic Fine Foods擔任集團肉品專家和分割師長達八年，期間他與英國乃至全球主要市場的優質客戶和供應商密切合作。他在MLA 的新職位上，專注於拓展貿易合作、推廣澳洲紅肉，並推動該產業在英國市場的戰略重點。