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Reina Chen

行政總廚
Reina Chen

雷娜主廚最初是一名崑曲演員,後來才發現自己對烹飪和美食研究的熱情。她的烹飪旅程始於西班牙被評為世界最佳餐廳之一的 Mugaritz,並在上海由 Paul Pairet 領導的三星米其林餐廳 Ultraviolet 繼續深造。隨後,她成為 High by Light & Salt 的行政主廚。 雷娜主廚將現代技術與中式風味融合,為她的菜餚注入藝術氣息和女性的細膩,創造出反映其獨特視角的鮮明風格。