Adam Moore 是一位屢獲殊榮的廚師、策略師和食品創新專家。他創立了食品飲料創新機構 Flashpoint Innovation，總部位于芝加哥。
從業多年來，Adam 既曾自主營運餐廳，也與全球多家世界五百强企業合作開展産品研發。在Flashpoint Innovation，Adam結合自身經驗，聯合廚師、科研人員及策略規劃專業人士，爲客戶提供廚藝研發支持、産品開發、供應鏈方案及餐飲服務策略等專業服務，高效推動創意落地實現。
Adam 曾榮獲美國研究廚師協會最具創新産品獎、美國餐飲協會FABI獎以及邦吉北美公司BIIC優秀獎。
目前，Adam擔任《Flavor》和《The Menu》雜志的專家委員會成員，同時也是C.O.R.E.（餐飲從業者子女關愛公益組織）的形象大使。C.O.R.E.是一家慈善機構，致力于爲餐飲服務行業中，為子女遭遇疾病、意外傷害或自然災害的從業人員提供協助。
