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Reina Chen

行政总厨

Reina主厨最初为昆曲演员,后投身烹饪与美食研究领域。她的厨艺生涯始于西班牙知名餐厅Mugaritz,随后在上海米其林三星餐厅Ultraviolet 深造,师从主厨Paul Pairet,并曾担任High by Light & Salt 行政主厨。 主厨Reina擅长将现代烹饪技艺与中式风味融合,以艺术表达与细腻质感打造个人特色,形成兼具创意与风格的料理表达