Chef Nelson Millán 出生于波多黎各格兰德河市，早年便开启烹饪生涯，曾入选美国烹饪联合会青年队与成年队，并斩获多枚金、银奖项。他的从业足迹从圣胡安加勒比希尔顿酒店，延伸至阿鲁巴希尔顿酒店与日内瓦诺加希尔顿酒店，厨艺技艺持续精进。 兼具拉丁加勒比风味根基与法式烹饪技法，Nelson 曾执掌多家高端后厨，包括福布斯五星科罗纳多酒店及海洋礁石俱乐部。如今，他担任达拉斯 - 沃斯堡瓦克罗俱乐部行政总厨，持续为宾客呈现高品质的餐饮体验。
