Chef Ashfer Biju 执掌纽约巴卡拉酒店餐饮事务，全面负责酒店所有餐饮运营工作。此前他曾任职于皮埃尔酒店，以打造特色餐饮活动见长，同时坚持选用时令食材，擅长将法式经典料理与多元国际风味融合创新。
