롯데호텔 잠실의 헤드 셰프인 강상욱 셰프는 16년 이상의 5성급 호텔 경력을 보유하고 있습니다. 그는 뷔페 메뉴, 육류 준비 및 소스 제작을 총괄하며, 이탈리아 및 프랑스 요리에 탁월합니다. 강 셰프의 전문 분야에는 현대적인 수비드 요리, 직원 교육, 키친 총괄 등이 포함되어 있으며, 그를 요리 혁신의 리더로 만들고 있습니다.
