오스카는 2011년 홍콩에서 정육 견습생으로 경력을 시작했습니다. 호주산 고급 육류, 해산물, 가금류를 전문으로 판매하는 현지 정육점의 수석 정육사 밑에서 훈련을 받았습니다. 소매업 분야에서 쌓은 경험을 바탕으로 수입업계로 진출하여 새로운 작업장 설립을 지원하고 제품 개발 사업을 주도했습니다. 이후 다른 수입업체에서 총괄 관리자(General Manager)로 재직하며 주요 시장 전반에 걸쳐 운영 및 사업 개발을 이끌었습니다.
현재 Meat & Livestock Australia(MLA) 소속으로 중화권 팀에서 근무하며, 특히 중국 남부 및 홍콩 시장을 담당하고 있습니다. 풍부한 업계 지식을 활용하여 무역 및 시장 개발을 지원하고 있습니다.
자격:
식품 산업 경영 고급 디플로마 (2018)
경력:
2011년부터 소매 정육업 (6년 이상), 2017년부터 식품 가공 연구개발 (3년 이상), 2019년부터 구매 및 운영 관리 (5년 이상)
